Le Calorie | Nemici della Dieta?

Si tratta davvero di “nemici della dieta”?

Per molti (sopratutto per le donne) in effetti è così!!
Spesso facciamo l’errore di associare questa unità di misura ad un potenziale nemico che ci accompagna all’obesità….

Ma cosa sappiamo esattamente delle Calorie?

Conosciamo tutti molto bene le unità di misura più comuni, come ad esempio il METRO, il GRAMMO e il LITRO. Le conosciamo e le comprendiamo più facilmente perché semplicemente le utilizziamo di più nella quotidianità.

L’energia invece viene misurata in Calorie e Joule.

In termini scientifici, 1 Caloria viene definita come “la quantità di calore necessaria per aumentare di un grado centigrado 1 grammo o 1 ml di acqua
Mente il Joule viene definito come “il lavoro svolto per esercitare una forza di 1 Newton per una distanza di 1 metro“.
Dato che la caloria e il Joule rappresentano quantità molto piccole di energia, vengono utilizzati più spesso le Kilocalorie (Kcal o Cal) e i Kilojoule (kJ).

Come suggeriscono i loro nomi, una Kilocaloria è composta da 1000 calorie.

Probabilmente avrete visto queste unità sulle etichette degli alimenti e quindi (ad esempio) gli alimenti che contengono 100 Kcal hanno abbastanza potenziale energetico per far aumentare la temperatura di 100 litri di acqua di 1 grado centigrado.

Se la pensiamo così…

Allora la Kcal (ma i valori nutrizionali in generale) non appaiono più come nemici di cui aver paura…

Diventano semplicemente un ottimo strumento di valutazione per una buona preparazione all’attività fisica…che necessita appunto di Energia. 

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